Shiitaké – Lentinula edodes

Lentin du chêne – Après le Champignon de Paris, le Shiitaké est l‘un des champignons comestibles les plus consommés au monde. En Asie, il est considéré comme le « roi des champignons médicinaux » en raison de ses ingrédients.

En médecine vétérinaire, il est principalement utilisé pour les maladies de l‘appareil locomoteur. Dans les maladies articulaires avec épaississement des articulations, il favorise la circulation et a un fort effet analgésique et anti-inflammatoire. Les déformations des membres diminuent légèrement en cas d‘ingestion. Il a un effet raffermissant sur le tissu conjonctif, ce qui permet de prévenir les lésions vasculaires.

Le Shiitaké est également excellent pour vermifuger les vers gastriques et intestinaux. Ceci a été découvert par Wu Ri, un célèbre médecin de la dynastie Ming.

Un autre domaine d‘application de la mycothérapie est son effet régulateur sur le système immunitaire. Le Shiitaké est aussi utilisé pour traiter les troubles circulatoires.

Le Shiitaké contient divers polysaccharides qui ont un effet antitumoral sur l‘organisme. Il y a des expériences positives, en particulier avec la leucémie.