Triterpènes : Définition, présence, et effet parmi les champignons

L’adénosine est également un composant de certaines coenzymes. L’un des composants de l’adénosine est l’adénine. Un dérivé de l’adénosine est l’éritadénine présente dans le Shiitaké.

Définition

Les triterpènes appartiennent au groupe des lipides.

Les stéroïdes sont dérivés des lipides. En font  partie entre autres les :

• Hormones stéroïdiennes
• Stérines (= stérols) tels le cholestérol ou les mycostérols (ergostérine ou ergostérol, précurseur de la vitamine D)
• Acides biliaires

Les triterpènes appartiennent également aux composés végétaux secondaires que l’on rencontre aussi dans les champignons. Comme ils font partie des lipides, ils ne sont pas solubles dans l’eau froide, mais seulement dans l’eau chaude et l’alcool.

 Circonstances

Les stéroïdes se trouvent dans les champignons Agaricus blazei murrill (ABM) et Cordyceps. On dit que le Reishi contient plus de 100 triterpènes différents et des triterpènes (polyporustérones) ont également été trouvés dans le Polypore en ombelle. Le Reishi doit être particulièrement souligné ici, car il est très riche en spores et les triterpènes se trouvent principalement dans les spores. Des diterpénoïdes (dérivés du cyathane), c’est-à-dire des érinacines, ont été détectés dans l’Hericium erinaceus. L’ergostérol, aussi nommé ergostérol, se trouve dans les Agaricus blazei murrill (ABM), Cordyceps, Coriolus, Héricium, Maitaké, Polyporus, Reishi (corps fructifère) et Shiitaké. Un autre stérol, le lanostérol, est présent dans le Reishi.

Action

Les terpènes et les substances qui dérivent, comme les triterpènes, sont en partie responsables de l’effet adaptogène des champignons. En raison de leur structure chimique, on a recours à eux dans toutes les maladies pour lesquelles l’on utilise habituellement des hormones stéroïdes comme la cortisone.

Les triterpènes ont un effet positif sur les :

• Inflammations
• Allergies
• Maladies virales (inhibition de la transcriptase inverse dans le VIH et l’EBV)
• Maladies hépatiques (protection du foie)
• Cancer (cytotoxique et anti-angiogénique)
• Impuissance
• Hypertension artérielle L’ECA (enzyme de conversion de l’angiotensine) est inhibée ; l’ECA a un effet vasoconstricteur indirect
• Augmentations des taux de cholestérol et de triglycérides (inhibition de la biosynthèse du cholestérol et réduction du cholestérol LDL
• Tendances à la thrombose (antiagrégant)

Les triterpènes du Polypore (polyporustérone A et B) ont un effet antioxydant et anti-hémolytique sur l’hémolyse par voie chimique.

Les érinacines de l’Hericium erinaceus ont également un effet stimulant sur les facteurs de croissance des nerfs dans le cerveau et la périphérie. Cela conduit à la régénération et à la remyélinisation des nerfs. En outre, les facteurs de croissance des nerfs stimulent la régulation de la réponse immunitaire TH1 / TH-2 dans le système nerveux central au cours des processus auto-immuns.

L’ergostérol, un précurseur de la vitamine D2 (ergocalciférol), ne se trouve que dans les plantes ou les champignons. Il est essentiel pour le corps humain et très important pour le stockage du calcium dans la matrice osseuse.

Sources :

• Willard, T.: „Reishi – Der Wunderpilz der alten Chinesen“; Wilhelm Heyne Verlag, 1999
• Halpern, G.M.: “Healing Mushrooms. Effective Treatments for today’s illnesses”; Square One Publishers, 2007
• Prof. Dr. med. Ivo Bianchi : “Moderne Mykotherapie”; Hinckel Druck, 2008
• Smith, Rowan and Sullivan: “Medicinal Mushrooms: Their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments”; May 2002, University of Strathclyde hemie zur molekularen Genetik“; Universität Würzburg