Shiitaké – Lentinula edodes
Le Shiitaké est appelé « roi des champignons médicinaux » car il est particulièrement polyvalent
En Asie, le Shiitaké a longtemps été considéré comme le roi des champignons en raison de ses précieux ingrédients. Son corps fructifère, par exemple, contient tous les acides aminés indispensables à l‘homme. Également l‘éritadénine, qui provoque la dégradation plus rapide de la cholestérine et contrecarre ainsi l‘artériosclérose.
Le lentinane contenu dans le Shiitaké active la réponse immunitaire, inhibe la croissance des tumeurs et augmente la production d‘insuline. Il n‘est donc pas surprenant que le lentinane soit déjà approuvé au Japon comme médicament pour le traitement du cancer.
En mycothérapie, ce champignon médicinal est principalement utilisé pour le traitement de troubles circulatoires et de l‘artériosclérose. Il peut prévenir les dommages vasculaires susceptibles d‘entraîner l‘ artériosclérose et protéger le foie.
Le Shiitaké agit également positivement sur les taux de lipides sanguins. Il abaisse les triglycérides, le taux de cholestérol total et augmente le taux de cholestérol HDL qui est favorable pour l‘organisme. Les dépôts dans les artères peuvent être évités ou les dépôts existants peuvent être retirés des parois des artères. Par son intermédiaire, le Shiitaké prévient l‘artériosclérose ou empêche sa progression. Ainsi, l‘hypertension artérielle causée par les dépôts vasculaires (artériosclérose) peut être favorablement influencée par le Shiitaké.
Le Shiitaké régulant la circulation sanguine, il est aussi utilisé avec succès pour les migraines et les acouphènes. Le Shiitaké est également utilisé lorsqu‘une régulation du système immunitaire est importante : En cas de grippe et de refroidissements, d‘herpès, de sida, d‘allergies, d‘infections bronchiques et d‘infections fongiques (Candida albicans). Les maladies bactériennes et virales peuvent être traitées avec ce champignon.
En médecine chinoise, le Shiitaké est utilisé pour inhiber la croissance des tumeurs, en particulier dans le cancer du sein, mais aussi dans le cancer de l‘estomac. Il existe également des rapports positifs sur les inflammations articulaires (arthrite), la goutte et les rhumatismes.
Le Shiitake fournit la précieuse combinaison de vitamines B B1, B2 et B3. Chaque cellule du corps a besoin de vitamine B2 pour gagner de l‘énergie. Les nerfs ont besoin de vitamine B2 pour la concentration. Grâce à sa teneur élevée en calcium, en potassium et en oligo-éléments zinc, fer et phosphore, c‘est un véritable pack de puissance pour les os, les muscles et les nerfs. C‘est pourquoi Shiitaké convient également l‘asthénie, le surmenage et le syndrome de fatigue. Sa teneur en ergostérol (précurseur de la vitamine D), nécessaire à la formation des os et présent principalement dans la viande, le poisson et les produits laitiers, en fait également une alternative précieuse pour les végétariens et végétaliens.
En général, le Shiitaké est un champignon de construction et de renforcement qui peut freiner le processus de vieillissement dans le corps.
Effets du Shitaké démontrés par des études
- En modifiant le métabolisme des phospholipides dans le foie, le taux de cholestérol diminue
- L‘ingrédient tyrosinase abaisse la tension artérielle
Champs d‘application en médecine traditionnelle chinoise
- Rate, estomac (en cas de vide, mais pas en cas de blocages)
- Aide les exanthèmes à percer
- En cas de perte d‘appétit et de force
- Contre la miction fréquente
- Pour le rachitisme
- Dans le carcinome gastrique et utérin
- Pour l‘hyperlipidémie
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„Depuis 27 ans, je souffre d‘un trouble du métabolisme des graisses. Déjà, alors que j‘avais 18 ans, mon taux de lipides sanguins a fait parler de lui LDL et triglycérides trop élevés, HDL trop bas.Je peux difficilement dire combien de médicaments j‘ai pris depuis lors pour réguler mon taux de cholestérol. Comme je souffrais des effets secondaires, il me fallait toujours passer d‘une préparation à une autre. Par hasard, j‘ai appris l‘existence du Shiitaké par un ami qui souffrait de problèmes similaires. Après deux mois de prise de gélules de Shiitaké, mes valeurs lipidiques se sont nettement améliorées. »Monsieur M. de S.
